第七屆中韓植物營(yíng)養(yǎng)素國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)在無(wú)錫召開(kāi)

　在安利紐崔萊的推動(dòng)和大力支持下，2017年第13屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與保健食品科學(xué)大會(huì)暨第七屆中韓植物營(yíng)養(yǎng)素國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)于9月14日和15日在無(wú)錫舉行。

　　此次會(huì)議承接了此前6屆的良好合作方式，繼續(xù)由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和韓國(guó)食品科學(xué)會(huì)共同擔(dān)任主辦方，安利（中國(guó)）、安利（韓國(guó)）以及紐崔萊營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心等共同擔(dān)任協(xié)辦單位，今年更是得到了江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)以及江南大學(xué)、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心的支持。經(jīng)過(guò)公司與主辦方的共同努力，來(lái)自中韓兩國(guó)以及美國(guó)、泰國(guó)、印尼、馬來(lái)西亞的學(xué)術(shù)權(quán)威和主管部門(mén)官員應(yīng)邀到會(huì)，與安利紐崔萊的專(zhuān)家一同帶來(lái)精彩的演講。演講者們圍繞著“理想健康狀況的追尋”、“亞洲傳統(tǒng)植物的現(xiàn)代化研究”等主題展開(kāi)了深入闡釋?zhuān)⒕汀爸参锍煞衷趪?guó)家營(yíng)養(yǎng)政策施行中的價(jià)值”的話題進(jìn)行了廣泛的探討。會(huì)上，安利副總裁陳佳代表安利紐崔萊為大會(huì)致開(kāi)幕詞，研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總監(jiān)彭先武先生受邀代表企業(yè)界同仁共同宣讀了“食品工業(yè)促進(jìn)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》宣言”?；顒?dòng)吸引了超過(guò)300位各國(guó)代表到會(huì)交流，會(huì)場(chǎng)內(nèi)自始至終座無(wú)虛席，在無(wú)錫掀起一波國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)交流的高潮。

　　通過(guò)兩天的會(huì)議以及一系列活動(dòng)，與會(huì)各方對(duì)于安利紐崔萊以及植物營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)認(rèn)識(shí)得到進(jìn)一步提升，公司在科學(xué)以及法規(guī)事務(wù)中與專(zhuān)家和官員的良好合作關(guān)系也得到了鞏固和拓展。與會(huì)專(zhuān)家代表紛紛感慨安利紐崔萊的強(qiáng)大科學(xué)實(shí)力，并且不斷有專(zhuān)家提出要與公司展開(kāi)研究以及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面的合作。

　　關(guān)注整體健康的解決方案

　　作為此次中韓研討會(huì)的主旨演講專(zhuān)家，來(lái)自美國(guó)塔夫茨大學(xué)的Oliver Chen教授圍繞健康老齡化這一話題進(jìn)行了全面闡釋。盡管人們無(wú)法避免衰老的出現(xiàn)，但是健康老齡化還是值得各界努力追尋的。中華飲食文化強(qiáng)調(diào)“一方水土養(yǎng)一方人”，結(jié)合全球多個(gè)長(zhǎng)壽地區(qū)的飲食模式的研究，科學(xué)家們提出一些具有共性的飲食特征，比如每餐吃八成飽以避免體重增長(zhǎng)，多吃植物性膳食，尤其注意攝入豆類(lèi)等；包括水果、堅(jiān)果、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、全谷物、豆類(lèi)、酸奶等食物品種都更有益于心臟健康等。更深層的研究揭示出包括類(lèi)黃酮、花青素等各種生物活性物質(zhì)可以給人體帶來(lái)的多方面健康作用，這都為健康老齡化奠定了科學(xué)的基礎(chǔ)。此外，來(lái)自韓國(guó)高麗大學(xué)的申敏貞教授就“基因、營(yíng)養(yǎng)與肥胖預(yù)防”的話題也展開(kāi)了演講等。此外，上海中醫(yī)藥大學(xué)的周明眉博士也介紹了肥胖癥的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，以及腸道菌群和肥胖的關(guān)系，并以白藜蘆醇和槲皮素為例，介紹了植物多酚類(lèi)成分在減肥功效實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用。

　　植物研究中傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞

　　作為行業(yè)先驅(qū)代表，安利（中國(guó)）研發(fā)中心的劉煜敏博士在會(huì)上向各界介紹了對(duì)于管花肉蓯蓉及其中生物活性物質(zhì)的全方位研究，既有中醫(yī)傳統(tǒng)理論的支持，也涵蓋了現(xiàn)代科學(xué)方法中從臨床研究到分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)等多層面全方位的最新研究近況，充分體現(xiàn)出公司的深厚科研功底。此外，韓國(guó)首爾國(guó)立科技大學(xué)的Ji-Yeon KIM教授以桑黃和丹參為例探討了植物性補(bǔ)充劑對(duì)內(nèi)皮功能紊亂的改善效果。上海交通大學(xué)的蔡美琴教授對(duì)石斛的的應(yīng)用開(kāi)發(fā)提出了獨(dú)特的看法。來(lái)自泰國(guó)朱拉隆功大學(xué)的Sirichai Adisakwattana博士介紹了蝶豆花這種富含花色苷的植物在健康產(chǎn)品中的應(yīng)用。

　　植物成分在國(guó)家營(yíng)養(yǎng)政策施行中的價(jià)值

　　正如陳佳在開(kāi)幕致辭中指出，2017年是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，中國(guó)的保健食品行業(yè)迎來(lái)了20周年的慶典，在這樣宏大的背景下，對(duì)于“植物成分在國(guó)家營(yíng)養(yǎng)政策施行中的價(jià)值”的探討成為會(huì)議備受矚目的環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)由大會(huì)主席楊月欣教授主持，來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、印尼國(guó)家食品藥物控制局、馬來(lái)西亞衛(wèi)生部的官員以及韓國(guó)梨花女子大學(xué)、泰國(guó)瑪希隆大學(xué)的專(zhuān)家與安利公司Michelle Stout女士作為專(zhuān)家組共同參與了討論。專(zhuān)家們和在場(chǎng)來(lái)賓不約而同地指出，全球性的老齡化趨勢(shì)以及醫(yī)療成本的激增促使各方尋求更為可行的解決方案，而植物以及其中的植物營(yíng)養(yǎng)素等功效成分已經(jīng)展現(xiàn)出對(duì)于健康的諸多有益作用，包括減少疾病的發(fā)生以及維持和改善各方面健康指標(biāo)等。相關(guān)營(yíng)養(yǎng)保健食品的研發(fā)以及法規(guī)管理都應(yīng)共同關(guān)注這些最新的科學(xué)研究進(jìn)展，保持遵循科學(xué)的原則以及具備創(chuàng)新性。國(guó)際食品法典已經(jīng)為這些領(lǐng)域的功能聲稱(chēng)管理設(shè)立起合理的框架和成功的管理經(jīng)驗(yàn)，在相關(guān)聲稱(chēng)的論證過(guò)程中兼顧了科學(xué)證據(jù)的完整性以及具體成分或是產(chǎn)品的獨(dú)有特性。這值得各國(guó)在建立自身的管理模式時(shí)進(jìn)行參考借鑒。

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